Шеф Манчев налапал алигатор и…
Шеф Иван Манчев разкри, че най-екзотичното ястие, което е вкусвал, е месо от алигатор. Това се е случило преди около десет години, по време на пътуване в Съединените щати, където заедно с колегите си Андре Токиев и Ути Бъчваров посетили ферма за алигатори. Готвачите не само посетили фермата, но и опитали месото на място – поднесено панирано и в стилен вариант на хотдог. Шеф Манчев определя вкуса като необичаен, но интересен, подчертавайки, че не се страхува да експериментира. Тримата шеф-готвачи са известни със своята страст към откриването на нови вкусове.…
Прочети още